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做法:
1.將黃豆洗淨泡水製微微發芽狀
2.放入電鍋煮熟
3.煮熟黃豆及適量的開水放入果汁機打勻即可,可自行調整水及糖的量
*水與豆子的比例請依個人喜好程度酌量調整
重點筆記:
1.泡黃豆的水一定要用乾淨的水,不要直接用自來水。
2.豆子要泡到微微發芽,夏天約4~8小時內即可(約一晚),冬天可能會超過8小時以上
3.浸泡途中可換水,若沒空換水至少放入電鍋前一定要換水。
小撇步:
黃豆可一次煮多一點,煮好後放冷藏,要打時再加熱水,
以後每天早上都可以喝到新鮮的溫豆漿,要放更久的話可以分裝後放冷凍,
不過東西還是新鮮喝比較好,一次可以煮3~7天份,假日先煮好,
平常上班日就可以拿出來打,省時又省力。
此篇資訊擷取自蘋果小舖_自製豆漿教學分享
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